• Ростов-на-Дону, Космонавтов 32в, офис 5
  • info@suvid.su
пн-птн: 10:00-19:00
сб-вск: 10:00-17:00

Ваша корзина пуста!

Баранина Сувид

Баранина Сувид

19.04.2017

Продукты:
Мякоть баранины - 600-800 г
Сливочное масло - несколько кусочков
Кориандр, перетертый с солью - 1/2 чайной ложки
Зира молотая
Тимьян - несколько веточек
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Баранину посолить, поперчить, приправить кориандром и зирой, поместить в пакет, добавить сливочное масло и несколько веточек тимьяна. Выкачать воздух, запаять пакет и поместить в воду. Готовить 3 часа при температуре 58С. Пакет быстро остудить в холодной воде, выложить кусочки филе в подогретую сковороду со смесью сливочного и оливкового масел, обжарить.
Приятного аппетита!