• Ростов-на-Дону, Космонавтов 32в, офис 5
  • info@suvid.su
пн-птн: 10:00-19:00
сб-вск: 10:00-17:00

Ваша корзина пуста!

Шашлык из свинины Сувид

Шашлык из свинины Сувид

19.04.2017

Продукты:
Свинина - 1,5 кг
Лук - 2 шт
Соль и перец по вкусу
Маринад 1:
Майонез - 1 столовая ложка
Вода - 1/2 стакана
Уксус 6% - 3 столовые ложки
Маринад 2:
Паприка - 1/2 чайной ложки
Кориандр молотый в ступке с солью - 1/2 чайной ложки
Маринад 3:
Луковый сок - 1/2 стакана
Маринад 4:
Вино сухое белое - 1/2 стакана
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Приготовление:
Нарезать свинину порционными кусочками, посолить, поперчить, замариновать на 2 часа. Мясо очистить от маринада и лука, поместить в вакуумный пакет и вакуумировать. Готовить в сувиде 1.5-2  часа при температуре 70С. Извлечь мясо из пакета, насадить на шампуры и обжарить на сильных углях не более минуты с каждой стороны до образования корочки. 
Примечание: после  приготовления в Сувиде, мясо в вакуумном пакете можно хранить в холодильнике до двух недель. С Сувидом вы сможете заранее подготовиться к пикнику. На природе, задав на углях корочку с ароматом дымка, вы за несколько минут приготовите нежный, сочный и вкусный шашлык, удивив друзей!
Приятного аппетита!